西表島の海でボートチャーターの貸切ツアーならメラマウリゾート。

３月に入りまして春も近いのかと思いきや、ここ数日冬の寒さに逆戻りしている西表島です。　この数日は北風もビュービューで上原定期港路は欠航続き。メラマウ菜園の北風防止ビニールもははぎ飛ばされてしまいました・・・。雨も断続的なのですが、その雨の合い間をぬって畑の様子を見に行ってみますとなんと！

遠目にはわからなかったのですが、一株のトマトの茎が途中から折れてしまっていました・・・。なんともとてもとてもショックですが、すぐさま対処方法を調べましたところ色々な方法があるようでしたが、トマトの生命力の強さを信じて「融合再生」を試みました。

テープなど方法は様々のようですが、今日も雨っぽいので応急的ですが、折れた部分をサランラップでまいて融合し、支え棒に固定してみました。　かわいそうな事をしてしまいましたが、とにかく再生してくれることを願うのみです・・・。

また、葉っぱにも問題が出てきてしまいました。　２日前には無かったのですが、急に葉っぱに黒い斑点が広がっているのです。　調べてみますとアブラムシ系の病気が該当しそうなのですが、葉っぱを１枚１枚めくって見てもアブラムシらしきものはおらず・・・。うち自体が比較的海の近くにあるのですが、ここ数日の北強風による「塩害」かなとも思いますが、他の野菜の葉っぱは生き生きしているので、やはり病気なのでしょうか・・・。　虫対策の応急処置で「酢」を水で薄めて、葉っぱ全体にかけてみました。効果があるといいのですが。

でもそんな中でも嬉しい事に、少し前までつぼみだったのがようやく開花してきました！黄色い可愛らしい花です！　北風や雨の中でもがんばっている姿をみますと、なんとしてでも病気から守ってやりたいところです。

早速カベにぶつかり、菜園も簡単ではありませんね。つくづく農家さんの偉大さを実感します！　ちょくちょくチェックして様子を見てみようと思います。

今日の西表島はちょっと寒く長袖着ています。　しかし時より陽射しもあり、植物にはとってもいい日和であるように思います。

さて今日は「バジルとシソ」です。

とっても香り豊かで、個人的にどちらも大好きなのですが、どちらもツアーのプライベート船上レストランでも大活躍です！

バジルはトマト・オイル系パスタや、量がたくさん採れるとペーストにして、体験フィッシングで釣れた魚をランチ出お召し上がりいただく際のソテーのソースにしたりしています。

シソは夏場のファミリーさんチャーターランチの際に大活躍！　「船上流しそうめん」の際の薬味には欠かせない一品です。

苗から購入し、３週間前の植えた当初は茎も細々で正直「大丈夫だろうか・・・？」と心配していました。　風よけと支えも付けて慎重に育てていましたが、植えてからの一週間が幸いにも風も弱く暖かい日が多かった為、今では茎も太くなり、多少の風には負けなくなってきまして安心しています。

ちょうど１０日ほど前、もっと大きく育てる為の「摘心」を行いました。先端を摘み取り、苗自体を大きく成長させる為の方法らしいのですが、その際に摘んでしまった方を水に浸けておくことで生命力の強いバジルとシソは根っこが生えてくるというので、半信半疑な気持ちで実行してみたのですが、疑っていたのが申し訳なかった程にすごいんです！！

１週間ほどでなんとなく「毛ば毛ば」してきたかなと思ったら、その後日を追おうごとに根っこがどんどん伸びてきました！

毎日見るたびに長くなるので自分の目を疑うほどでした。

きっとそのまま水挿しでも生きていけるのでしょうが、せっかちな私の性格ですのですぐにポットに移しちゃいました。　でもうまく移せたようで、ちゃんと元気に青々と生きています！

これがうまく育ってくれれば単純に「倍」に・・・！　畑への移動はまだ先ですが、ちょうど時間差で成長してくれれば、管理しやすい上に収穫も増えてありがたいですね～！　って、「畑初心者」としてあんまり欲を出さないように地道にがんばらねばですね！　ちなみに「摘心（テキシン）」←この読み方も初めて知った程の初心者な私でした！

今回の写真は、毎年夏休みのリピーターさんで、セイ君・ショウ君ファミリーさんです。「 船上流しそうめん」も楽しいですよね～！　今年の夏も楽しみにお待ちしております！！